auberginedish1 [레시피] 그리스식 페타치즈가지오븐구이 greek style baked eggplant(aubergine) with feta cheese / 그리스 요리, 크레타 요리 그리스 크레타섬에서 맛있게 먹은 메뉴 : 페타치즈가지구이 그리스에서 먹고 반했던 가지구이.역시 수분이 많은 재료를 구우면 당도도 올라가고 풍미가 좋아진다.레시피를 잘 모르겠어서 좀 찾아보고 따라해봤는데, 다음엔 내 나름대로 다른 방식으로 접근해봐야지. 아무래도 토마토와 마늘만으로 맛을 내는게 좀 아쉽다.다음번엔,가지를 아주 두꺼운 아이로, 토마토소스는 매우 꾸덕하개 페이스트에 가까운 수준으로 졸이고, 가지위애 페타치즈와 토마토소스 순으로 올려서 좀 더 뜨겁게 구워야겠다.ㅎ 일단 그래도 시도해봤다는 것에 만족. 페타치즈가지구이 집에서 해먹기 (마일드 버전)재료가지1개토마토소스 또는 간단 토마토소스재료(마늘, 토마토홀캔 또는 생토마토 3-4개)허브류(오레가노 등)페타치즈 .. 2024. 10. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
