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일상로그119

간단하게 집에서 새우팟타이 만들기, 소스레시피 까지 / 타마린느 소스없이, 계란없이, 유아식으로도 추천 (2인분 기준)쌀국수(넓은 면) 2인분 (크게 두줌)새우 또는 닭고기 100g (취향껏 선택)두부 100g (깍둑 썰기)숙주나물 한 줌고수 약간 (토핑용)계란 2개(생략가능)마늘 3쪽 (다진 것)식용유 팟타이 소스레몬즙 또는 라임즙 2큰술(타마린느 페이스트 대체)피쉬 소스 2큰술설탕 2큰술 (팜슈가 또는 흑설탕 추천)간장 1큰술토핑땅콩 2큰술(기호에 따라 가감)굵은 고춧가루 약간 (어른용)라임(생략가능) 본래는 타마린느 페이스트를 넣어야 하지만, 구비해놓기가 쉽지 않죠. 타마린드 특유의 새콤한 맛이 팟타이의 핵심이지만, 타마린느 대신 라임즙이나 레몬즙으로 대체해도 좋습니다. 땅콩 대신 캐슈넛 등의 고소한 견과류로 대체해도 좋습니다.        1. 쌀국수를 찬물에 약 20~30분가량 담가 불려주세요... 2024. 11. 25.
어느 날의 저녁메뉴 : 크림없는 크리미한 단호박파스타 레시피 / 갈릭향 진하게 세이지 허브 호박 파스타, 미니오븐으로도 충분한 쉬운 파스타소스 어느 날에 하원한 후 저녁메뉴로 해줬던 단호박 파스타에요.부드러운 단호박의 달콤함과 구운 갈릭향, 고소한 세이지의 향이 어우러진 파스타입니다.넓적한 면에 단호박소스가 잘 어우러진 파스타로, 아이가 완밥한 메뉴였어요.매번 토마토나 크림, 오일파스타가 지겨우셨다면 단호박을 이용한 파스타 어떠세요?아래에 레시피 소개해드려요. 단호박: 작은 것 1개 (껍질 벗기기)통마늘: 1쪽세이지: 몇 장 (고명 및 향신료용, 생략가능)올리브 오일: 2큰술물 1/2컵파스타 2인분소금과 후추: 약간파마산 치즈: 기호에 따라 (옵션)파스타면은 스파게티면보다는 넓적한면 또는 펜네 등을 추천해요. 필요하다면, 생크림 또는 우유를 넣어 농도를 조절해도 되지만, 넣지 않아도 단호박 자체의 텍스쳐로도 충분해요.세이지 잎은.. 2024. 11. 22.
[베이킹] 30분컷 노버터 노밀가루 쌀머핀 찜기ver 레시피 w블루베리, 견과류 / 쌀가루로 만드는 쉬운 머핀 / 프리스쿨 가기전 아침으로 먹고 오등완! 아이가 얼마전에 머핀맨 하면서 노래를 불러가지고^^전날 쌀 씻어서 채반에 받쳐두고, 아침에 쌀가루 만들어서 만든 머핀입니다.촉촉 말랑한 식감인데, 백설기처럼 후두둑 떨어지지 않아 아이에게 주기 좋아요. 오븐으로 구우려다가... 예열하고 그러는게 귀찮기도 하고 촉촉하게 해보려고 찜기로 쪘는데 만족.너무 쉽고 간단해서 30분안에 만들 수 있어서 남겨보는 레시피입니다.준비시간 10분, 찜기에 15~20분.         쌀머핀 찜기ver 레시피쌀가루: 120g베이킹 파우더: 1작은술 (5g)설탕: 30g (취향에 따라 조절. 알룰로스 + 비정제설탕 사용.)우유(또는 두유): 100ml식용유: 2큰술달걀: 1개바닐라 익스트랙트(선택): 약간소금: 한 꼬집토핑 : 집에 있고, 원하는 것 아무거나. 블루베리, 건포.. 2024. 11. 20.
[레시피] 고구마렌틸샐러드보울w건과일드레싱 / 건과일로 샐러드드레싱 만들기, 간단한 렌틸콩 보울레시피, 샐러드보울만드는법, 고구마 샐러드 아침 군고구마 렌틸 보울🍠🥗건강하고 맛있는 아침 한 그릇으로 만든 보울입니다.구운 고구마의 달콤함과 렌틸콩의 고소함이 조화를 이루는 이 레시피는 간단하면서도 영양만점이에요.집에 건과일이 있다면 건과일 드레싱으로 활용해보세요. 건과일 드레싱으로 보울에 상큼함을 더해 특별한 맛을 낼 수 있지만, 소금과 올리브유만으로도 충분히 맛있습니다. 특히 아이들도 잘 먹어서 온 가족이 함께 즐기기 좋아요.        군고구마고구마: 주먹만 한 크기 2개발연점 높은 오일: 2T (향 없는 Refined 코코넛오일, 올리브유, 아보카도유 가능)타임: 약간 (선택)렌틸콩렌틸콩: 1컵마늘: 2알 (슬라이스)월계수잎: 1장소금: 약간토핑견과류, 그래놀라, 잎채소 (기호에 따라 선택)건과일 드레싱( 올리브유+소금 으로 대체가.. 2024. 11. 19.
[레시피] 잣 올린 건강한 아보카도 버섯 토스트 만드는 법 / 심플하지만 맛을 더하는 토스트 드레싱소스도 함께, 아침메뉴로 딱. 아침 해먹이기 바빠, 매번 뭐 해줄까 고민하다가 탄생하는 다양한 토스트.사진을 맛없게 찍었다고 동생이 말했지만, 넘 맛나서 기록으로 남겨두기.           아보카도 버섯 토스트 레시피 (1~2인분)홀그레인 토스트 2장(오븐에 토스트 추천)아보카도 1개좋아하는 버섯 종류 (양송이, 새송이 등) 100g마늘 1~2톨엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술소금 약간 토핑 : 잣 약간(호두, 아몬드 등으로 대체가능하나 잘게 다질 것) 드레싱:레몬즙 1큰술엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술소금 약간샐러드 허브 (타임, 오레가노 등) 한 꼬집        1. 재료준비마늘은 잘게 다지고, 버섯도 얇게 썰어준다. 2. 드레싱 만들기작은 그릇에 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 약간, 샐러드 허브를 섞어 준비한다.. 2024. 11. 16.
건강하고 든든한 병아리콩 팬케이크 유아식 레시피 / 아침식사와 간식으로 완벽한 고단백 스낵, 등원전 아침메뉴 병아리콩 팬케이크는 고단백질과 영양이 풍부해 아침식사나 간식으로 손색이 없는데요.특히 병아리콩과 오트밀을 사용해 포만감이 높고 식이섬유가 풍부하고 건강한 식단을 원하는 분들께도 추천합니다.우유나 플랜트 베이스 밀크를 활용해 부드러운 식감을 더한 이 병아리콩 팬케이크는 어린아이부터 어른까지 모두 맛있게 즐길 수 있어요. 간단한 레시피를 소개해요.       병아리콩 팬케이크 레시피익힌 병아리콩 또는 캔 병아리콩: 1컵우유 또는 플랜트 베이스 밀크 (아몬드 밀크 등): 100ml계란: 2개바나나 또는 찐 고구마: 1개 (동일한 분량, 생략가능)오트밀가루 또는 롤드 오트: 1컵전분가루: 2 큰술 (점도 조절용, 생략 가능)베이킹파우더: 1 작은술소금: 소량비건 버터 또는 올리브유, 정제 코코넛유 : 2 큰술물.. 2024. 11. 12.
한국에서 구입 후 쓰던 맥북 프로 싱가포르에서 애플 케어 가입하기 / 빨리 받으려고 쿠팡에서 샀더만, 구입 후 60일이내임에도 마리나베이까지. 맥북 프로를 5년만에? 구입했다.이전엔 인텔칩이었는데 M칩으로 바뀌며 사양이 엄청 좋고 빠르고 뭐라뭐라 하는 이야기를 주워들었고,신랑이 내 맥북프로를 거의 본인 업무용으로 자꾸 가져가버려서,,, 하나가 더 필요해졌기 때문이다.정말 고심하고 이전부터 사고 싶었던 싱크패드를 포기하면서까지 또 구입한 애플 맥북 프로.무엇보다 이미 쓰고 있는 아이폰이나 아이패드와의 호환성을 포기하기가 너무 힘들었다.   [리뷰] INTJ가 땅끝까지 파고 선택한건... 맥북프로 M3칩 14인치 36GB / 씽크패드 Thinkpad와 맥북 Macbook고성능 작업을 위한 노트북 선택하기까지의 여정.– ThinkPad vs. MacBook, 그리고 메모리 고민들.. 기타 등등. - 성능을 고려한 이유에는, 내가 워낙 메모리를 많이 .. 2024. 11. 10.
[리뷰] Fellow 펠로우 더블월 Mug 머그 몬티 라떼, 카푸치노 사용기, 장단점 / 타나메라 커피, 밀크랩 아몬드밀크 / 더블월 머그컵 단면 보여드림^^ 펠로우는 꽤 오랫동안 알고 사용해 온 브랜드입니다.펠로우 드립포트부터 푸어오버, 테이트팅글래스, 텀블러 카터캐리, 머그까지 사용해봤어요.특별하고 최고라고 할 수 있다기 보다는, 감각적인 컬러와 형태를 가지고 있고, 어느 정도 편리한 기능을 갖추고 있어요.장점이 있는만큼 단점도 분명 존재하고, 불편함을 감수해야하는 부분도 있습니다.  그래서 이번에 이 머그컵을 산 이유는요?아주 잘 쓰는 더블월 테이스팅글래스 네개 중 두 개는 깨졌고, 두 개는 바닥면 마개가 떨어져서 사용할 수 없어서에요.바닥면 구멍을 한번 실리콘건으로 매꿔봤는데 금새 빠져버리는 바람에 지금 일단 간식 담아놓는 애매한 위치로 자리차지중입니다.이번에도 테이스팅글래스를 살까 하다가, 이번에 좀 다른 걸 사봤어요. 바로 더블월 머그요!   [리뷰.. 2024. 11. 6.
아침식사로 해준 촉촉하고 부드러운 당근찹쌀머핀 / 아침에 등원전 뚝딱, 미니오븐으로 6개 완성, 찹쌀가루로 머핀만들기 아침에 밥메뉴 말고 뭘 해줄까 고민. 거의 맨날 아침마다 고민하는 것 같다.요즘 식사때 야채류를 또 잘 안 먹기 시작해서(아니 왜) 다시 야채먹이기 메뉴들을 다시 해주어야겠다 생각하고 있는 와중에.팬케이크를 해줄까 모닝글로리 머핀을 해줄까 하다가, 귀찮아서^_^간단하게 해준 당근머핀. 찹쌀가루를 사용해서 쫄깃하고 부드러운 식감이어서 술술 들어가는데, 다음에는 볼 형태로 만들어서 간식개념으로 해줘도 좋을 것 같다.        당근 (작은 크기) 1/2개 밀가루 1/2컵찹쌀가루 1/2컵 (또는 전분 1/2컵)베이킹 파우더 1작은술소금 1/4 작은술계란 1개우유 3/4컵 (식물성 우유로 대체 가능)메이플 시럽 2큰술 (또는 꿀로 대체 가능)바닐라 익스트랙트 1/2 작은술 (생략가능)계피가루(시나몬가루) 1/.. 2024. 11. 5.
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