인절미 Injeolmi? 와라비모찌 Warabimochi 비슷하게 생겼지만 다른 둘 / 전분으로 만든 와라비모찌, 찹쌀로 만든 인절미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쇼핑몰에서 발견한 와라비모찌. 생긴게 인절미같지만 둘은 꽤나 다릅니다.

와라비모치 Warabimochi 는 아이스크림 등과 함께 팔기도 하고 흑설탕시럽을 뿌려서 매우 달콤합니다.

인절미와 비슷해 보일 수 있지만, 재료와 맛에서 차이가 있습니다.

 

 

 

 

1. Warabimochi (와라비모치)

• 기원: 일본 전통 디저트
• 주재료: 고사리 전분(와라비 전분)
• 식감: 매우 부드럽고 말랑말랑하며 젤리 같은 식감
• 맛과 조리법:
  • 달콤한 시럽(흑설탕 시럽, 쿠로미츠)과 콩가루(킨코)를 뿌려 먹음.
  • 여름철 시원하게 먹는 디저트로 인기.
  • 일반적으로 냉장고에서 차게 해서 제공.

2. 인절미 (Injeolmi)

• 기원: 한국 전통 떡
• 주재료: 찹쌀
• 식감: 쫄깃하고 단단한 편
• 맛과 조리법:
  • 찹쌀을 쪄서 찧은 후 콩가루(볶은 콩가루)를 묻혀 만듦.
  • 달콤한 맛을 내기 위해 꿀이나 설탕을 곁들이기도 함.
  • 보통 실온에서 제공하며, 차갑게 먹는 경우는 드묾.

차이점

• 재료: 와라비모치는 전분을 사용하고, 인절미는 찹쌀로 만듭니다.
• 식감: 와라비모치는 젤리 같은 부드러운 식감, 인절미는 쫄깃하고 무거운 식감입니다.
• 맛의 특징: 와라비모치는 주로 시럽과 함께 시원하게 먹고, 인절미는 고소한 콩가루와 쫄깃함이 특징입니다.

 

 

 

 

 

Warabimochi와 인절미는 콩가루가 사용된다는 점에서 비슷해 보일 수 있지만, 재료와 조리 방식에서 차이가 커서 맛과 식감이 다릅니다.

와라비모찌는 확실히 전분으로 만든 젤리에 가까운 식감이고, 인절미는 쫄깃해요.

두 디저트 모두 고소한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 있으며, 각각 일본과 한국에서 오랜 전통을 자랑하는 간식입니다.