반응형 닭고기육수부위1 [육아] 직접 만든 맑은 닭육수로 만드는 이유식, 당근 시작 / 이유식 닭육수만들기, 이유식 큐브 / 철분많은 닭고기 부위, 닭고기이유식, 쌀없는 잡곡 이유식, 엄빠가 먹어도 맛있는 이유식 아악ㅋㅋㅋ요즘 왜케 쓰다가 날아가니....?ㅜㅜㅜㅜ 이유식용 닭육수내기 닭고기육수로는 닭넓적다리살을 이용했는데, 찾아본 바에 의하면, 철분함유량이 제일 많았기 때문. 케이지프리에 무항생제 닭고기로 사용했다. 눈에 보이는 기름기 부분과 껍질을 모두 벗겨주었는데, 껍질을 조금 잘라서 벗기면 더 잘 벗겨진다. 칼보단 가위를 사용하면 편하다. 손질한 닭다리살은 물에 한번 씻어주었다. 완모마미라 유축모유하나 꺼내서 대충 해동해서 닭을 담가두었다. 잡내 제거~(육수용인데 꼭 해야하나 싶었지만) 그리고 물 2L에 고기를 넣고(300g로 추정) 양파 1/4개와 대파 흰부분 5cm정도, 마늘 1톨을 넣고 육수를 내주었다. 대파는 향이 강하게 날까봐 끓기 시작한 후 얼마뒤에 빼주었다. 2L물이 1L가 될 때까지 졸인 후 .. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 728x90
