반응형 두부덮밥2 [레시피] 매콤한 채소 두부 덮밥w타이칠리페이스트(고추장 대체가능) / 베지테리언식 채소두부덮밥w타이칠리페이스트 / 비건식, 건강식 맛있게 먹기 이 덮밥은 두부와 신선한 채소가 주 재료이고, 타이 칠리 페이스트로 매콤한 맛을 냈다.타이칠리 페이스트는 고추장보다 토마토나 브로콜리, 양배추 등 건강재료와 어울림이 좋다. 두부: 2모 (400g)양배추: 1/4통브로콜리: 1/3개양파: 1/2개토마토: 2개타이 칠리 페이스트: 1~2 큰술 (매운 정도에 따라 조절)현미밥: 2공기올리브유: 약간고수+라임 조합 또는 참기름+참깨 : 생략가능. 취향껏소금, 후추: 생략가능. 취향껏(따로 사용하지 않음)*두부는 단단한 두부를 사용한다. *타이 칠리 페이스트가 맵지 않은 편이다. 맵게 원한다면 고춧가루를 추가한다.*타이칠리페이스트가 없고, 비슷하게 하고 싶다면 고추장+올리고당(또는 꿀)로 대체가능하다. 나는 1인분양을 사용했다.물기를 없앤 .. 2024. 10. 29. [유아식] 돌이후 아이용 유아식 마파두부덮밥(돼지고기두부덮밥) 레시피 / 무염가능, 저염 레시피 점심으로 무엇을 해줄까 하다가... 그제 사둔 돼지고기로 해주기로 했다. 돼지고기가 아무래도 닭고기나 소고기(안심부위)보다는 좀 단단하고 질긴 편이라 아이가 좋아하지 않아서 잘 쓰지 않게된다. 그런데 또 딘타이펑가서 시켜주는 야채돼지고기만두는 정말 잘 먹는다. 이제 한판 시켜서 다 줘도 될판..ㅋㅋㅋㅋ판을 아예 가져가려 한다. 재료(식사 2회분) 돼지고기 다짐육 60g, 두부80g, 당근, 감자, 주키니, 양파 한줌씩 전분가루+물 5T, 통깨 적당량 다시마 넣어서 우려둔 물 400ml, 간장 0.5T(저염)-무염이라면 간장제외 아이가 먹을 밥 한공기 내가 해먹을 돼지고기 재료 남겨두고, 돼지고기는 적은양이어서 그냥 칼로 다진뒤 연육용으로 사과1/4를 갈아 조물조물해두었다. 키위가 제일 연육작용이 확실하다.. 2023. 12. 2. 이전 1 다음 728x90
